¿Qué es el mijo? El mijo es un alimento que contiene muchísimas más propiedades nutricionales que el trigo y el arroz (parientes cercanos), aunque no es tan conocido. Este cereal pueden ser utilizadas en múltiples platillos en la cocina, y puede ser consumido...
Quinoa, nombre científico: Chenopodium quinoa Willd. La quinoa, también llamada vulgarmente quinua, pertenecen a la familia de las quenopodiáceas. Tienen su origen en los países andinos (Perú, Colombia, Ecuador, Chile , Bolivia) siendo estos los principales productores junto con Estados Unidos y...
Semillas de Chía Semillas de chía, nombre científico: Salvia Hispánica. Las semillas de chía provienen de la familia de las labiadas. Su origen corresponde a lugares como América Central. Siendo su lugar natural zonas de montaña, pinadas y junto a enebros nativos. La planta...
Las propiedades de los frutos secos y su gran aporte nutricional son tremendamente valoradas y reconocidas por los profesionales en el área de la alimentación y nutrición. Aunque muchas veces son desconocidos los beneficios de los frutos secos y sus características...
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