De manera que si te encuentras en la búsqueda de una merienda de calidad alta, abundante y sumamente nutritiva, las semillas para comer son difícilmente superables. Existe una gran variedad de semillas comestibles y es de estas que proceden muchas de las calorías humanas, en especial de los frutos secos y de las legumbres.

De las semillas para comer, también se derivan la mayoría de los aceites que se usan al momento de cocinar, las bebidas y muchas especias e incluso aditivos alimenticios importantes.

SEMILLAS COMESTIBLES Y SUS PROPIEDADES

En la mayoría de las ocasiones, cuando consumimos un alimento con semillas, las retiramos y nos deshacemos de ellas pensando que no nos serán de utilidad. Pero, lo que muchos no saben, es que estas pequeñas son capaces de aportar vitaminas, oligoelemtos, minerales y ácidos grasos de gran valor alimenticio en grandes cantidades.

Además, nos encontramos, muchas veces, en presencia de semillas con grandes propiedades curativas. Estas semillas comestibles y sus propiedades pueden ser incluidas en un sinnúmero de preparaciones diversas como pueden ser: galletas, panes, en comidas directamente o infusiones.

La ingesta diaria de las semillas para comer siempre es algo recomendable. De esta manera, podemos hacer la prevención de enfermedades y fortalecer, al mismo tiempo, nuestra salud integral.

PROPIEDADES CURATIVAS DE LAS SEMILLAS COMESTIBLES

SEMILLAS DE UVA

El consumo de esta semilla de uva ayuda a la reducción de los niveles de colesterol en la sangre al contar con grandes cantidades de ácidos grasos poliinsaturados. Por otro lado, estas semillas comestibles también ayudan a combatir la arterioesclerosis.

Dentro de las propiedades con las que cuentan estas semillas, encontramos su alto contenido en hormonas vegetales, enzimas y reveratol, una molécula que ayuda a la prevención del cáncer y enfermedades cardiovasculares. La manera más recomendada para la ingesta de estas semillas es tomarlas en aceites o masticarlas tenazmente.

SEMILLAS DE CHÍA

Las propiedades curativas de las semillas de Chía son muchas, ya que cuentan con valores nutricionales muy altos. Las propiedades de las semillas incluyen altos valores en ácidos grasos insaturados o linoleicos, que no pueden ser producidos naturalmente por el cuerpo.

Una ventaja del consumo de estas semillas, en particular, es que cuentan con un 30% de fibra soluble. Esta genera una sensación de saciedad, además de contribuir a la eliminación de los excesos de colesterol y triglicéridos en la sangre. Estas también ayudan a mantener controlados los niveles de glucosa.

SEMILLAS DE CALABAZA

Una de las muchas propiedades de las semillas de calabaza es su aporte a la protección de las vías urinarias. Este es, a su vez, el alimento de origen vegetal en el que podemos encontrar la concentración más elevada de zinc. Aunado a esto, presenta un 30% de ácidos grasos insaturados, una cantidad importante de hierro, vitaminas y propiedades antiinflamatorias, aparte de emolientes.

SEMILLAS DE LINO

La ingesta de estas semillas es ideal para aliviar el estreñimiento, ya que contienen mucílago. Este se desprende de la semilla y suaviza la mucosa delicada del tubo digestivo facilitando el desplazamiento y a sus grandes aportes en fibra. Las propiedades de las semillas de lino son muy beneficiosas para aliviar los síntomas de la gastritis y las úlceras estomacales.

SEMILLAS DE AMAPOLA

Estas semillas suponen grandes aportes de calcio, por lo que son ideales para aquellos que padecen de enfermedades óseas. Otras propiedades curativas de las semillas de Amapola contribuyen al alivio de los trastornos del sueño o el estrés, esto debido a que estas funcionan como un sedante de origen completamente natural que funciona directamente en el sistema nervioso. Este mismo efecto sedante alivia los bronquios inflamados y la tos.

FINALIDAD DE LAS SEMILLAS COMESTIBLES

Ahora que ya tienes conocimiento de las propiedades curativas de las semillas comestibles, te invito a que visites la web de Semillarium. En este herbolario online podrás encontrar fácilmente las semillas para comer completamente orgánicas que necesitas para cubrir naturalmente todas tus necesidades nutricionales y mantenerte siempre saludable sin la necesidad de aditivos químicos.

¿Sois amantes del risotto? ¿Aún no lo habéis probado? Este arroz es único por la cremosidad que le brinda el queso y la diversidad de sus texturas respecto a las crujientes semillas.

Este Risotto de semillas con calamares combina las semillas de amapola, calabaza, lino, sésamo blanco y sésamo negro; todas sus propiedades en un único plato ¡Comenzamos, nuestros queridos chefs!

Semillas de Calabaza

Semillas de Calabaza, también conocidas como “Pipas de Calabaza o pepitas de calabaza” son comestibles y se consumen asadas, especialmente en México; de igual forma, pueden consumirse crudas o un poco tostadas.

Estas tienen un sabor dulce, parecido al de la nuez y son de las semillas más nutritivas que existen en el mundo. Su coloración puede variar dependiendo de la cascara que tengan alrededor; hay algunas que son amarillo y blanco, y otras que son verde olivo.

Las Calabazas son originarias de Norteamérica; desde épocas pasadas, este alimento fue valorado inmensamente por los nativos norteamericanos, gracias a que presenta una serie de propiedades curativas y nutritivas para el cuerpo humano. De hecho, sus beneficios derivan de que contiene un alto nivel de nutrientes esenciales tales como: el zinc, cobre, hierro, magnesio, potasio, fósforo, etc.

De hecho, tal parece ser, que las Calabazas en su época temprana, eran domesticadas por sus semillas y su piel. Se dice que la carne tenía un sabor muy áspero y robusto, así que no se podían comer. Fue con el pasar del tiempo que se consiguieron híbridos de las primeras Calabazas hasta llegar a la que conocemos hoy en día; la cual comemos entera.

Además de todo esto, las SEMILLAS DE CALABAZA contienen grandes cantidades de vitaminas del grupo A y K, además contienen vitamina B3, ácido fólico, omega-3, omega-6 (conocido como omega vegetal) y ácido linoleico.

Propiedades de las pipas de calabaza

– Debido a su alto contenido de Zinc, son altamente recomendadas para gente que sufre de osteoporosis, ya que ayuda a retrasar el deterioro de los huesos.

– Ayudan a reducir la inflamación ocasionada por la artritis.

– Pueden ayudar a reducir la inflamación de la próstata, ayudando a su salud y a las dificultades de orinar. Aparte, es recomendado en pacientes que están en recuperación por operarse de la misma.

– Disminuyen el riesgo de cálculos renales.

– Ayudan en el tratamiento de muchos tipos de cáncer.

– Al contener L-triptófano, ayudan a combatir la depresión. Este componente es un antidepresivo natural.

– Reducen los niveles del colesterol malo en la sangre, gracias a su alto contenido de fitosteroles

– Ayudan a producir serotonina, la hormona del sueño. Esto puede ser una solución para pacientes que sufren de insomnio y  demás trastornos del sueño.

– Gracias a su contenido de curcubitina, un aminoácido esencial, las semilla de calabaza ayudan al tratamiento de la nefritis y otras condiciones relacionadas con la orina. Además, puede mejorar el funcionamiento de la vejiga.

– Son utilizadas para combatir parásitos intestinales.

Es necesario aclarar que las semillas deben abrirse para comer su interior. Deben consumirse en el momento, dado que se dañan con facilidad.

En lo tradicional estas semillas han sido utilizadas para combatir problemas medicinales que van desde las lombrices intestinales, hasta la eliminación de la retención de liquido en el cuerpo. Además, la medicina china la usar para deshacerse de las mucosidades que ocasionan congestionamiento en la nariz y garganta, síntomas comunes del resfriado.

Además, debemos estar en pendiente de lo siguiente:

Las propiedades de semillas de calabaza suponen un alto contenido calórico, esto es lógico, debido a la cantidad de aceites y nutrientes que en ellas residen.

¿Las pipas de calabaza engordan?

Debemos ser muy prudentes al consumir este alimento, especialmente cuando la persona tiene unos kilitos de más o sobrepeso. Si se comen de manera correcta, las semillas de calabaza pueden saciar el hambre y no engordar, al mismo tiempo que aportan todos sus nutrientes y beneficios a nuestro cuerpo.

Con las semillas de calabaza tostadas, podemos hacer un aceite llamado “Aceite de Estiria”; este aceite tiene propiedades antiinflamatorias y combate la artritis. Es sumamente famoso en las tiendas y casas naturistas.

NOTA: Este aceite debe ser usado en frío; para evitar que se dañe con el tiempo, debemos mantenerlo en la nevera.

Propiedades de las pipas de calabaza: antioxidantes y la piel.

Las semillas de calabaza contienen mucha cantidad de vitamina E, zinc, selenio y beta carotenos. Esto se traduce en un poderoso antioxidante que permite mantener las células en perfecto estado por más tiempo y previene el efecto de los radicales libres sobre ellas mismas. Este alimento ayuda a mantener el organismo más joven y reducen el riesgo de desarrollar el cáncer de cualquier tipo.

Además, los poderosos componentes de las semillas de calabaza contribuyen al brillo y elasticidad de la piel. Esto ayuda a la reparación de las heridas con mayor rapidez y previene la aparición de manchas y acné.

Un secreto; las SEMILLAS DE CALABAZA son excelente aditamento cuando queremos hacer esa famosa dieta para broncearnos.

Semillas de calabaza para los hombres

Estas pequeñas semillas son un alimento excelente para los hombres que sufren de infertilidad. Esto se debe a que contienen arginina, el aminoácido que se encarga fundamentalmente de la creación y fabricación de espermatozoides. Este aminoácido, junto al zinc, forma un equipo necesario para la fabricación de estos pequeños bancos de ADN dispuestos para la reproducción.

Luego, tenemos una serie de estudios científicos que sugieren e incluso demuestran que estas semillas pueden reducir el tamaño de la próstata cuando esta se encuentra inflamada. Al mismo tiempo que hace esto, las semillas, con su propiedad diurética, permiten vaciar la vejiga, de esta manera ayuda a contrarrestar los efectos desagradables de dolor que vienen con esta patología.

Lo genial de estas semillas, es la cantidad inimaginable de recetas que podemos conseguir en la web para consumirlas sin que sea demasiado problema o sin que sea demasiado sencillo. Muy poca gente no sabe sobre las propiedades de las semillas de calabaza, pero ya es momento de empezar a consumir en mayor medida este producto que tanto nos hace bien al cuerpo.

Las pipas de calabaza o semillas de calabaza, como prefiramos llamarlas, son un alimento que se ha utilizado desde hace cientos de años. Sin embargo, a pesar de que cada vez más personas son adeptas a consumir semillas, son mucho más famosas las semillas de chía o lino que las de calabaza ¿Por qué? Realmente las semillas de calabaza se merecen más fama que la que tienen.

Entre las propiedades de las pipas de calabaza destaca su contenido en fibra (previniendo el estreñimiento), proteínas, magnesio, zinc, calcio /evitando enfermedades óseas como la osteoporosis), vitamina A y antioxidantes (que luchan contra la formación de radicales libres en el envejecimiento). Además, son una rica fuente de ácidos grasos omega 3 y 6, que disminuyen el llamado colesterol «malo» LDL y permiten aumentar el colesterol «bueno» HDL, lo que se traduce en que este alimento nos puede ayudar a evitar las temibles enfermedades cardiovasculares.

Los ácidos omega 3 son ácidos que el propio organismo no puede fabricar por sí mismo, por ello, debemos aportarlo por medio de la alimentación, así que os proponemos algunas formas de tomarlo.