Para los amantes de la pasta os traemos esta innovadora receta rica en propiedades gracias a las semillas de cáñamo y a las espinacas; todo en una suculenta mezcla cremosa con queso feta.

Pasta con semillas de cáñamo y dátiles ¡Bonne apetit!

INGREDIENTES:

• 1/4 kg de pasta
• 8 hojas de espinacas crudas
• 1/2 taza de semillas de cáñamo
• 1/3 taza de aceite de cáñamo (puede usar aceite de oliva)
• 1/2 taza de dátiles deshuesados california picados
• 1 taza de queso feta desmenuzado (opcional)
• 2 cucharadas de zumo de limón
• Una pizca de pimienta negra.

ELABORACIÓN PASO A PASO:

  1. Lavar las hojas de espinacas.
  2. En un bol mezclar los dátiles, las espinacas, las semillas de cáñamo, el aceite de cáñamo, el queso feta, el zumo de limón y la pimienta y reservar.
  3. Cocer la pasta en agua con sal hasta que esté al dente.
  4. Escurrir la pasta y mezclar con el contenido del bol. Servir.

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