Los pasteles no tienen porque ser siempre dulces. En Semillarium.com te invitamos a que conozcas otra forma de hacer los pasteles de forma más saludable y para todos los públicos. Y como no… con semillas de sésamo. ¡Vamos a ello!

INGREDIENTES DE LOS PASTELITOS RELLENOS DE POLLO CON SEMILLAS DE SÉSAMO:

  • 2 láminas de hojaldre congelado
  • 2 pechugas de pollo
  • 3 huevos
  • 1/2 pimiento morrón
  • 1 cebolla
  • 1 patata
  • 1 diente ajo
  • 6 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharadas semillas de sésamo
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/2 cucharadita pimentón dulce
  • Una pizca de comino
  • Huevo para pincelar los pastelitos
  • Sal.

ELABORACIÓN PASO A PASO DE LOS PASTELITOS DE POLLO CON SÉSAMO:

  1. Cocinar las pechugas a la plancha con un poco de aceite una vez salpimentadas. Cuando estén frías picarlas finamente y reservar.
  2. Rehogar en una sartén con unas cucharadas de aceite la cebolla, el ajo y el pimiento previamente picados. Reservar.
  3. Hervir la patata pelada y cortada en dados. Una vez cocida escurrir y reservar.
  4. Cocer los huevos hasta que estén duros. Pelarlos y picarlos.
  5. Añadir al sofrito de verduras el pollo picado, los dados de patatas, los huevos picados y mezclar.
  6. Rectificar de sal y pimienta y condimentar con un poco de pimentón y comino. Cocinar un par de minutos a fuego suave y dejar enfriar.
  7. Descongelar las láminas de hojaldre, estirarlas con un rodilla y cortar círculos para cubrir el fondo de los moldecitos.
  8. Rellenar los pastelitos y taparlos con un círculo de masa. Pincharlos con tenedor, pincelarlos con un poquito de yema de huevo batida y espolvorearlos con semillas de sésamo.
  9. Hornear los pastelitos unos 15 minutos hasta que se doren. servir calientes o fríos. Se pueden servir fríos o calientes.

DEJA UNA RESPUESTA

Please enter your comment!
Please enter your name here