¿Qué es el mijo? El mijo es un alimento que contiene muchísimas más propiedades nutricionales que el trigo y el arroz (parientes cercanos), aunque no es tan conocido. Este cereal pueden ser utilizadas en múltiples platillos en la cocina, y puede ser consumido...
Casi todos nos gusta comenzar nuestras jornadas con una rica taza de café recién hecho, algunos optamos por comprarla, otros por hacerla en nuestras casas pero sin duda que el café es el inicio de un buen día o de...
Es difícil encontrar a una persona que no se le haga agua la boca por un chocolate, es por esto que, este dulce le ha dado la vuelta al mundo en muy poco tiempo. Debido a los químicos que...
Siempre se ha hablado positivamente sobre la comida (recetas, propiedades…), pero nunca se suelen leer artículos en los que la comida se presente bajo un aspecto negativo en cuanto a olor. Es por esto por lo que nos ha...
La fitoterapia, como bien dice su nombre, es una terapia natural que consiste en hacer uso de las plantas y hierbas medicinales para tratamientos netamente terapéuticos. En resumidas palabras, aprovechan sus propiedades medicinales con la finalidad de prevenir o enfrentar cualquier tipo...
Quinoa, nombre científico: Chenopodium quinoa Willd. La quinoa, también llamada vulgarmente quinua, pertenecen a la familia de las quenopodiáceas. Tienen su origen en los países andinos (Perú, Colombia, Ecuador, Chile , Bolivia) siendo estos los principales productores junto con Estados Unidos y...
La alimentación se ha ido perdiendo con el pasar los años, a pesar de vivir en un mundo donde la tecnología va creciendo y tomando más solidez, los alimentos se han modificado a tal punto de encontrarse infestados de...
Semillas de Sésamo Las semillas de sésamo o ajonjolí son cultivadas por sus  altos niveles de aceite de sésamo y sus variados usos en la gastronomía mediterránea e internacional. Es originario de la India y de África, transportada a América por los esclavos, quienes...
¿No te ha pasado de que te surja la duda de para que son importantes las vitaminas? Estas, más allá de ser sustancias orgánicas e inorgánicas incluidas en nuestros alimentos, son también elementos imprescindibles que incorporan nuestro día a día....
Las semillas comestibles se encuentran en todas las formas, tamaños y colores. En sí son una planta embrionaria y es en ellas donde la nutrición empieza. Al momento de producir una semilla y llenarla de vitaminas, proteínas, minerales, enzimas latentes...
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